Mielipiteet

Pororeseptit Liekitettyä poron sisäfilettä

Tämänkertainen pororuokaresepti sopii niin oppuviikon herkutteluhetkiin kuin juhlavampiinkin tilaisuuksiin. Resepti on neljälle henkilölle ja sen valmistaminen vie aikaa noin puoli tuntia.

Ainekset

4 kpl poron sisäfileitä (á 160 g)

50 g voita

1,5 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria jauhettuna

5 cl koskenkorvaa liekittämiseen

kalastajalankaa tai cocktailtikkuja

Kastike

2 dl poroliemestä valmistettua ruskeaa kastiketta

1 dl kermaa

1/2 dl puolukkasosetta

Ohje

Puhdista fileet kalvoista, kääri ne kiepille