Ruoka

Nokikokin kauhasta – tällä kertaa savustetaan!

Inarilainen julkaisee kerran kuukaudessa Nokikokin kauhasta -juttusarjaa. Reseptit ovat eräkokki Sonja Lassilan käsialaa.

Tosi monilla on sähkösavustin. Useimmat tekevät sillä vain kalaa. Vempainta voi kuitenkin käyttää paljon muuhunkin kuin kalahommiin. Kovassa kalakäytössä olevaa savustinta kannattaa putsailla, jottei kalan maku jämähdä ja tartu muuhun pönttöön laitettavaan ruokaan. Itse suojaan ritilän alle tulevan