Ruoka

Koriin vain tuttuja sieniä, vaikka helposti tunnistettavia kantarellejakin saattaa jo löytyä tuntureilta

”Jos haluaa oppia keräämään sieniä, niin kannattaa lähteä jonkun sienet tuntevan mukaan metsään. Siinä oppii parhaiten.” Tämä on keruutuoteneuvoja Anneli Kuhmosen ohje niille, joiden mielessä väikkyvät pannulla tirisevät tatit, mutta jotka eivät ole ihan varmoja, mitä koriin kannattaa kerätä. Hän vielä muistuttaa, että jos on epävarma sienten tunnistamisessa, niin sellaiset sienet täytyy ehdottomasti jättää keräämättä.

Inarilainen

Anneli Kuhmoselle on tuttua metsän ja niittyjen koko anti, marjat, sienet ja yrtit. Hän on jäsenenä Arktiset Aromit ry.:ssä, joka on luonnontuotealan valtakunnallinen toimialajärjestö. Hän on mukana yrityksessä, joka jatkojalostaa luonnontuotteita ruoka-tarvikkeiksi sekä hoitotuotteiksi.

Luonto on ki

Kommentoi Ilmoita asiavirheestä