Paikallisuutiset

Täytetty poronkylkirulla

Tämä talviseen pakkaspäivään sopiva ruoka kypsyy hitaasti uunissa.

Reseptistä riittää syötävää 4-6 hengelle.

Varaa valmistukseen noin 4 tuntia aikaa, josta kypsymisaika uunissa on 3 tuntia.

Ainekset

500 g porojauhelihaa

luuton poronvasan kylki

2 dl kermaa

2 kananmunaa

suolaa

pippuria

1 sipuli

voita

Ohje

Valmista porojauhelihasta poromurekemassa. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla nokareessa voita, jäähdytä. Lisää jauhelihan joukkoon jäähtynyt sipuli, kerma, kananmuna ja mausteet sekä sekoit