Kulttuuri

Vanhojen Inarinmaa-lehtien katsaus, osa 60: Ruoka maistuu koululaisille - keittiöissä valmistuu 1000 annosta päivässä

Koulu on alkanut ja niin myöskin kouluruokailu. Hilkka Seppänen, keittiön pääemäntä, kertoo meille kouluruokailusta. Haastattelun suoritti Inarinmaassa työhaastattelussa ollut Satu Heikkilä.

Mitä seikkoja otetaan huomioon ruokalistaa laadittaessa?

– Ne määräykset, jotka kouluhallitus on antanut. Ensinnäkin, kerran viikossa tulee olla jauheliha-, kokoliha- ja kalaruokaa, keittoja, pata- ja kastikeruokia.

– Sen lisäksi tulee olla jotain tuoretta tuoresalaattia, se tuore asia on tärkeä.

– Sit